河南懒人原始生态种养场,这个占地1000平方米的工厂是集生产、仓储、销售于一体的,除了自动化编织、装箱、烘干,还配套了规模为10000吨的机械化采摘设备,每天可采摘花生、瓜子、芝麻、黄豆等数十个食用小食品,花生、瓜子成为了人们餐桌上的新宠,口味多变,甜而不腻。
4、南康地乐科技公司这个工厂也是豫南最大的花生生产基地,占地面积近7万平方米,设有采摘区,每天有近300人的工作人员,早晚都在生产着各种美食。
怎么挑选花生?
1、色泽:花生的外皮多为棕色或红棕色,若外皮呈黑色或紫色,这样的花生不宜购买,已受潮变质的花生。
2、形状:花生的形状根据花生大小不同,要选两头尖、中间宽、两头尖的花生。
3、表皮:表皮完整、有光泽的为佳。
4、花生粒:饱满完整的花生果仁饱满,一般以颗粒大而圆的为佳,也可以根据这个来判断。
5、形状:花生的形状也要选择好,呈纺锤形的就是好的。
6、果仁:果仁要完整,可以捏一捏花生仁,瘪瘪的都不要选,要选饱满完整,无杂质的。
7、颜色:色泽深的花生,相对来说品质更好。
8、香气:好的花生通常有花生种特有的香气,而且没有霉变,质量也好。
花生剥壳的方法
1、将花生剥壳时,应先将外层的果壳轻轻的剥掉,然后再将花生仁剖开。
2、先将花生仁在清水中浸泡4小时左右,然后清洗干净,以免粘附在一起。
3、将花生仁放入清水中,然后用手将水冲洗干净,如果用水浸泡的时间久,待水冷后花生仁会出现些许黄色,然后再捞出晾干水分即可。
4、然后将花生仁放入锅中,加水后,将花生仁与水一起放入锅中,开大火煮,然后转中小火,待水煮到沸腾后改小火煮。
5、一直煮到水分没有了,花生仁还没有完全变成黄绿色,这时就可以关火了。
6、倒入花生仁后,不要马上打开盖子,继续焖2个小时,再打开盖子食用,这样花生仁可以更加入味。
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